江蘇省高等杏运後勤協會副會長兼秘書長黃在宇在開幕式致辭中說，舉辦高校美食文化節，是為了更好地搭建高校美食展示和餐飲工作交流平臺，弘揚美食文化，加強高校間工作交流與聯系，促進餐飲服務工作共同進步✊。
本屆美食節👟，最具“熱度”當屬現場餐品製售活動😻。各高校各顯其能，紛紛推出拿手餐品，以吸引人們的眼球。食材雕刻👧🏼、糖畫🕰，布藝，香包，面人等民俗文化展示👩🏻🔧，讓師生在大快朵頤的同時，感受到了傳統文化藝術的魅力🧱👨🦳。比肩繼踵，紛至沓來觀看的熱烈場景，驅散了凜凜寒意，讓冬日的校園裏充滿了熱氣騰騰的生活氣息🧑🏼🦳。我院後勤保衛處經過精心的準備😉，也參加現場製售多種餐品，引來了眾多師生駐足與爭相品嘗，獲得一致好評。
各高校烹飪比賽更是精彩紛呈👩❤️💋👩。選手們在拼盤、面點⛔、烹飪等比拼中八仙過海，各顯神通。在 製作美食時💹，選手們更註重詮釋美食的文化內涵，一道道舌尖上的美食，就像一幅幅精美絕倫的中國畫，妙趣橫生，令人目不暇接💂♀️，賞心悅目，給在場的師生呈現了一場視覺上的盛宴🔆。我院參賽選手力戰群雄◾️，在餐品的色👂🏻、香👇🏽、味、形📢、氣上使出渾身解數，精雕細琢😸，精益求精，在幾案盤碟之間，極盡精工細作之能事，司空見慣的各類食材在他們手中一時間生動起來，或成山石雲樹，或成花鳥蟲魚♠️，匠心獨具，美不勝收✍🏿，引來了廣大師生的駐足觀賞。不僅使我院參賽代表隊獲得了團體優秀組織獎，而且4位參賽選手現場製作的“碧波富貴魚鑲面”、“魚夫提籃雙鮑”🌁、“天鵝泡芙”、“松鼠桂魚”均獲得銅獎。（後勤保衛處 周浩）
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